Khi mua cà rốt về, đầu bếp giỏi sẽ luôn bỏ phần này và đây là lí do

Khi mua cà rốt về, đầu bếp giỏi sẽ luôn bỏ phần này và đây là lí do
Chỉ với một thao tác đơn giản, bạn có thể giữ cà rốt tươi ngon lâu gấp 2 lần!

Cà rốt là loại củ “đỏng đảnh” nhất trần đời. Để lâu trong tủ lạnh dễ bị xỉn màu, trông không ngon mắt, vị thì khô và kém ngọt dần đi.

 

Khi mua cà rốt về, đầu bếp giỏi sẽ luôn bỏ phần này và đây là lí do - Ảnh 1.Khi mua cà rốt về, đầu bếp giỏi sẽ luôn bỏ phần này và đây là lí do - Ảnh 1.

 

Để giải quyết chuyện này, các đầu bếp nhà hàng có một mẹo rất đơn giản: Hãy ngắt bỏ ngay phần lá xanh của cà rốt khi vừa mua về. Chính những phần xanh này sẽ hút hết dưỡng chất và nước trong cà rốt, làm thịt cà rốt kém ngon ngọt đi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cà rốt vào nước lạnh và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Mẹo này cũng có thể giữ cà rốt giòn, ngọt cả tuần đấy!

Giờ thì bạn biết phải làm gì khi mua cà rốt về rồi phải không?

Ngắt ngay phần lá xanh “nguy hiểm” này đi….

 

… gọt cà rốt thành miếng vừa ăn, ngâm nước lạnh rồi trữ trong tủ lạnh nhé!

Khi mua cà rốt về, đầu bếp giỏi sẽ luôn bỏ phần này và đây là lí do - Ảnh 3.Khi mua cà rốt về, đầu bếp giỏi sẽ luôn bỏ phần này và đây là lí do - Ảnh 3.

 

Loading...

Nguồn tham khảo: The Kitchnn

TSUBAKI, THEO TRÍ THỨC TRẺ

Chăm tập gym bao nhiêu, ăn những món này cũng thành “công cốc”
Khám phá
Chăm tập gym bao nhiêu, ăn những món này cũng thành “công cốc”
Điều kỳ diệu từ máu rồng Komodo
Khám phá
Điều kỳ diệu từ máu rồng Komodo
Cuối năm 2017 sẽ có smartphone dùng màn hình kim cương
Công Nghệ
Cuối năm 2017 sẽ có smartphone dùng màn hình kim cương
Điểm lại những thí nghiệm vô cùng rùng rợn nhưng cũng có phần đột phá trong lịch sử khoa học thế giới
Khám phá
Điểm lại những thí nghiệm vô cùng rùng rợn nhưng cũng có phần đột phá trong lịch sử khoa học thế giới
Nguồn: www.docxem.com