Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết
  • Tất cả
  • Cơm nhà
  • Bánh ngon
  • Mẹo làm bếp
  • Quà vặt
  • Điểm tâm
  • Nếm
  • 28/04/17 15:00
Sự kiện: Món Ngon Mỗi Ngày
(Emdep.vn) - Chè hạt sen kết hợp với nấm tuyết (hay còn gọi là mộc nhĩ trắng) không chỉ tạo nên 1 món ăn ngon mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực kì tốt.
  • Những món chè ngọt lịm mùa thu
  • Món chè mới: Chè đậu đỏ bí ngô ngon "quên sầu"
  • 5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết
  • Nấu chè đỗ đen bột báng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết


Nguyên liệu nấu chè hạt sen nấm tuyết gồm:

- 200gr hạt sen tươi
- 200gr đường phèn
- 1 thìa hạt kỷ tử
- 1 cái nấm tuyết
- 1 ít nhãn nhục
- Nước lọc

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

 
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết như sau:
Bước 1: Nấm tuyết cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cho vào tô nước, ngâm khoảng 20 phút cho nấm tuyết nở mềm.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 2: Sau 20 phút, bạn dùng tay bóp cho nấm rời ra thành những miếng nhỏ, sau đó vớt ra rổ. Hạt sen loại bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo nước.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 3: Cho nước, nấm tuyết vào nồi và bật bếp nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ. Nấu thêm khoảng 30 - 40 phút cho nấm tuyết hơi mềm.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 4: Tiếp đến bạn cho nhãn nhục, hạt sen vào nấu khoảng 5 phút. Với hạt sen tươi sẽ rất nhanh chín, nếu bạn dùng hạt sen khô thì cho hạt sen vào ninh cùng với nấm tuyết ngay từ đầu nhé!

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 5: Khi hạt sen đã chín mềm thì tiếp tục cho hạt kỷ tử vào nồi chè.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 6: Cuối cùng bạn cho đường phèn vào khuấy đều cho tan, nấu thêm vài phút là tắt bếp.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 7: Để chè nguội hẳn rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh. Khi chè đã đủ lạnh là có thể múc ra bát hoặc cốc để thưởng thức.

Thành phẩm:

Chè hạt sen kết hợp với nấm tuyết rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Chè có vị bùi bùi của hạt sen, giòn giòn của nấm tuyết, vị ngọt thanh mát tự nhiên từ đường phèn, giúp thanh lọc và giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả trong những ngày tiết trời nắng nóng.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè sen nấm tuyết này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Hương Giang

  • Vừa ngon, vừa chữa mất ngủ, món chè hạt sen long nhãn khiến ai cũng phải hài lòng
    Vừa ngon, vừa chữa mất ngủ, món chè hạt sen long nhãn khiến ai cũng phải hài lòng
  • Tham khảo thực đơn cơm ngon ngày giữa tuần
    Tham khảo thực đơn cơm ngon ngày giữa tuần
  • Chè ngô hạt sen ngọt mát xua tan mệt mỏi
    Chè ngô hạt sen ngọt mát xua tan mệt mỏi
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  [email protected]
Hotline: 0914926900

 

Nguồn: emdep.vn