Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua
  • Tất cả
  • Cơm nhà
  • Bánh ngon
  • Mẹo làm bếp
  • Quà vặt
  • Điểm tâm
  • Nếm
  • 01/05/17 14:00
Sự kiện: Món Ngon Mỗi Ngày
(Emdep.vn) - Món chân gà ngâm trộn xoài xanh chỉ nhắc thôi đã ứa nước miếng rồi, đảm bảo ăn là nghiền.
  • Ngày nghỉ làm bánh hẹ nhân thập cẩm chiên vàng ươm, giòn rụm, ngon mê ly
  • Món ngon ngày lễ: Tôm hùm baby luộc bia ngọt thơm, ngon khó cưỡng
  • Mâm cơm ngày nghỉ lễ nhanh gọn mà vẫn thịnh soạn
 

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

 

 Nguyên liệu làm chân gà ngâm xoài xanh gồm:

- 10 cái chân gà
- 1 quả xoài xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 4-5 quả quất to
- 2 quả ớt
- 1 củ gừng
- 2 nhánh sả
- 1 thìa ớt bột
- 1 củ tỏi
- 40gr đường
- 50ml giấm
- 4 thìa nước mắm
- Muối tinh

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

 
Cách làm chân gà ngâm xoài xanh như sau:
Bước 1: Chân gà rửa sạch với chút giấm và muối, sau đó chặt bỏ móng chân gà.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi rồi thêm chút muối, giấm và vài lát gừng, sau đó cho chân gà vào luộc tới khi chân gà vừa chín tới là vớt ra ngay.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 3: Thả chân gà vào bát nước đá lạnh và ngâm 10 phút cho chân gà được giòn.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 4: Vớt chân gà ra cho ráo nước và chặt làm 2 đoạn, phần bàn chân gà chặt rời từng ngón chân để khi ăn sẽ thuận tiện và gia vị cũng ngấm nhanh hơn khi ướp. 

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 5: Xoài xanh rửa sạch (để cả vỏ khi ăn xoài sẽ giòn hơn), thái xoài thành những miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ và tỉa hình bông hoa sau đó thái vừa mỏng.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 6: Ớt thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi nhỏ, sả thái miếng vát chéo, quất thái làm 3 miếng.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 7: Cho nước mắm, đường, 50ml giấm, ớt bột, ớt thái lát, tỏi băm vào 1 cái bát và trộn đều cho tan đường.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 8: Cho chân gà vào 1 cái tô to, sau đó cho xoài xanh, sả, quất, gừng thái sợi, cà rốt vào tô và đổ bát hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Bước 9: Đem tô chân gà vừa trộn để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, sau đó mang ra và thưởng thức.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

 

Thành phẩm:

Món chân gà ngâm trộn xoài xanh chỉ nhắc thôi đã ứa nước miếng rồi, đảm bảo ăn là nghiền.

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Chân gà ngấm gia vị chua - cay - mặn - ngọt, giòn giòn quyện cùng xoài xanh, khi thưởng thức có thể chấm cùng gia vị chanh ớt, ăn rất hợp. Đây không chỉ là món nhậu được các ông chồng hưởng ứng nhiệt tình mà chị em phụ nữ cũng đặc biệt yêu thích đấy!

Nghỉ lễ vào bếp làm chân gà ngâm xoài xanh, món nhậu ngon không thể bỏ qua

Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà ngâm xoài này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn. 
Chủ bếp Hương Giang
 
  • Làm ngay mấy món nhậu ngon đãi chồng dịp cuối tuần
    Làm ngay mấy món nhậu ngon đãi chồng dịp cuối tuần
  • Những món ngon với chân gà dễ dàng 'hạ gục' bạn
    Những món ngon với chân gà dễ dàng "hạ gục" bạn
  • Euro , càng cần mồi nhậu ngon
    Euro , càng cần mồi nhậu ngon
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  [email protected]
Hotline: 0914926900

 

Nguồn: emdep.vn