Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt cho bữa tối

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt cho bữa tối
  • Tất cả
  • Cơm nhà
  • Bánh ngon
  • Mẹo làm bếp
  • Quà vặt
  • Điểm tâm
  • Nếm
  • 12/03/17 10:00
Sự kiện: Món Ngon Mỗi Ngày
(Emdep.vn) - Cá rô phi chiên thơm, ngấm sốt mắm cay, ăn vừa giòn, vừa đậm đà, đưa cơm.
  • Ngô xào thịt băm đơn giản mà đưa cơm
  • Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh lạ miệng
  • Cánh gà nướng sả thơm nức mũi
  • Cá viên sốt cà ngon tuyệt cho mâm cơm ngày mới

 Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

 Nguyên liệu làm cá rô phi chiên:

+ Cá rô phi: 400gr

+ Ớt tươi, tỏi tươi

+ Nước mắm ngon

+ Hạt nêm

+ Đường

+ Giấm

+ Lá thìa là

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

 

Cách làm cá rô phi chiên mắm cay như sau: 

Bước 1: Cá rô phi làm sạch, lọc bỏ xương, rửa với giấm và muối cho bớt tanh, để ráo. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Bước 2: Cá rô phi cắt thành miếng vừa ăn, ướp với xíu hạt nêm cho ngấm gia vị khoảng 15 phút. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, sau đó thả cá vào chiên vàng giòn thì gắp ra đĩa riêng. Nếu muốn cá có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể trộn cá với xíu bột nghệ nhé! 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Bước 4: Pha hỗn hợp nước mắm cay theo công thức: 3 thìa nước mắm + 1 thìa đường + ớt băm + tỏi băm + 0,5 thìa giấm, hòa tan vào nhau. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Bước 5: Vẫn sử dụng chảo đó, cho mắm cay vào khi chảo nóng, đun sôi thì thả cá chiên vào, đảo nhẹ tay vì thịt cá dễ nát. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Giữ lửa ở mức nhỏ để om cá liu riu, đến khi cá cạn và sốt bám đều cá thì cho lá thìa là cắt nhỏ vào, tắt bếp. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Cho cá ra đĩa, ăn ngay cá khi còn nóng là ngon nhất. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Cá rô phi chiên mắm cay giòn rụm, bùi thơm, ngấm sốt mắm cay, là món ngon và lạ miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú. 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá rô phi chiên mắm cay. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé! 

Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt

Chủ bếp Diên An

  • Gợi ý mâm cơm nhiều món ngon cho ngày thứ 6
    Gợi ý mâm cơm nhiều món ngon cho ngày thứ 6
  • Mâm cơm 5 món ngon khởi động tuần mới (17/4)
    Mâm cơm 5 món ngon khởi động tuần mới (17/4)
  • Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần
    Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  [email protected]
Hotline: 0914926900

 

Nguồn: emdep.vn