Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa
  • Tất cả
  • Cơm nhà
  • Bánh ngon
  • Mẹo làm bếp
  • Quà vặt
  • Điểm tâm
  • Nếm
  • 13/03/17 10:19
Sự kiện: Món Ngon Mỗi Ngày
(Emdep.vn) - Với công thức ướp cá thơm ngon của chúng tôi, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một nồi cá quả kho chuối cực kì hấp dẫn.
  • 10 phút làm trứng cút sốt chua ngọt đơn giản, ngon cơm
  • Cá rô phi chiên mắm cay ngon tuyệt cho bữa tối
  • Sách bò xào dứa, món ăn lạ miệng ngày cuối tuần
  • Đùi gà nướng muối ớt thơm lừng căn bếp ngày thứ 7

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

 Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

+ Cá quả: 1kg

+ Thịt ba chỉ: 200gr

+ Chuối: 5 quả

+ Riềng: 1 nhánh

+ Sả: 4 cây

+ Ớt: 3 trái

+ Tiêu sọ nguyên hạt: 10g
+ Dừa xiêm: 1 trái

+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt.

+ Nước hàng kho cá

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Bước 1: Cá làm sạch, sau đó rửa luân phiên nhiều lần với nước lạnh và nước ấm (khoảng 4-5 lần để thịt cá khi kho sẽ săn chắc).

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Bước 2: Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong 30 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dài bằng 2 đốt tay.

Bước 4: Riềng thái lát mỏng. Sả cắt khúc dài bằng đốt tay, đập dẹt. Dừa xiêm bổ lấy nước. Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Bước 5: Cho 1 thìa dầu ăn dưới đáy nồi rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá, ớt quả, chuối xanh, sả lên trên. Nêm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, nước hàng vào nồi. Cho nước dừa xiêm ngập mặt cá.

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Bước 6: Bắc nồi cá lên bếp, khi sôi vặn xuống mức lửa nhỏ, đậy kín vung khoảng 2 tiếng. Sau đó bạn tắt bếp, khi nào ăn nên đun lại nhưng tránh kho cá cạn khô nước nhé! Để cá chắc, thơm ngon, mục xương, yếu tố quan trọng nhất là nên kho cá 2,3 lửa.

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Cá ngấm gia vị, mềm thơm, chuối xanh chín nhừ mà không nát, đây quả là món ăn ngon và hợp lý trong tiết trời mưa phùn này. 

Cá quả kho chuối xanh thơm ngon cho ngày mưa

Chúc các bạn thành công với cách làm cá quả kho chuối xanh. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thu Hiền 

  • Cá trắm kho riềng sả ngon cơm ngày cuối tuần
    Cá trắm kho riềng sả ngon cơm ngày cuối tuần
  • Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về
    Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về
  • Cá hồi chiên ngũ vị thơm nức bữa cơm chiều
    Cá hồi chiên ngũ vị thơm nức bữa cơm chiều
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  [email protected]
Hotline: 0914926900

 

Nguồn: emdep.vn